Chocolate
(Pedro Rubens)
Status atual: a ação antioxidante dos polifenóis do
cacau ajuda a reduzir a pressão arterial e a controlar o colesterol. Ou
seja, o chocolate pode prevenir doenças cardiovasculares. “Mas, como os
antioxidantes vêm do fruto, apenas os chocolates com mais de 60% de
cacau oferecem benefícios”, explica a nutricionista Daniela Jobst.
Quanto a ser culpado pelo aparecimento de espinhas, não há evidências de
uma correlação entre chocolate e acne. Alguns estudos relacionam a
gordura saturada presente no chocolate com efeitos pró-inflamatórios, o
que acentuaria o quadro em pessoas com propensão à acne — mas eles são
inconclusivosResumindo: o problema da guloseima está nas calorias — uma barra de 100 gramas pode chegar a 650 calorias. Por isso, o consumo deve ser restrito a três porções de 40 gramas por semana
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